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碳酸鉀（Potassium Carbonate）

化學(xué)性質(zhì)

• 化學(xué)式：K?CO?
• 分子量：138.206
• 外觀：白色結(jié)晶粉末
• 密度：2.428g/cm3
• 熔點(diǎn)：891℃
• 沸點(diǎn)：分解

物理性質(zhì)

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈堿性。不溶于乙醇、丙酮。
• 吸濕性：吸濕性強(qiáng)，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓釟溻?，因此需要密封包裝。

用途

1. 食品領(lǐng)域：
   • 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定，可在小麥粉制品、嬰幼兒制品及面制食品中添加，其中面制品按60.0g/kg限量添加。通常在制造面條、餛飩時(shí)適量加入，可賦予產(chǎn)品特有的風(fēng)味、色澤和韌性（常與碳酸鈉等并用）。
   • 碳酸鉀可用于食品中作膨松劑。
2. 工業(yè)領(lǐng)域：
   • 用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，也用于彩色電視機(jī)工業(yè)。
   • 用于電子工業(yè)顯像管玻殼的制造、化肥生產(chǎn)脫碳、鉀鹽制造。
   • 作為分析試劑，如高純分析、發(fā)射光譜分析等。
   • 用于硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑，有機(jī)液體的吸水劑及電鍍、化肥、照相行業(yè)。
   • 用作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠防老劑等。
3. 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：
   • 碳酸鉀是一種質(zhì)地疏松的熱性速效肥，含有磷、鈣、鐵、鎂、硅、硼、鋅等有效中微量元素水溶性養(yǎng)分。
   • 在植物體內(nèi)，鉀能促進(jìn)氮素代謝及糖類的合成與運(yùn)輸，可促使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病蟲與自然災(zāi)害的能力，此外還具有提高抗旱性的作用。